Havuç, sakız ve patates: Yiyecek mitleri doğrulama

VERIFY, bu ay gıdayla ilgili birkaç popüler efsaneyi araştırdı. Bunların çoğu, çocukları belirli yiyecekleri yemeye veya belirli davranışlardan kaçınmaya teşvik etmek amacıyla yetişkinlerin çocuklarla yaygın olarak paylaştığı sağlık uyarıları veya tavsiyeleridir.

Seyircimize yıllar boyunca hangi yemek folkloru parçalarını duyduklarını ve doğruluğunun kontrol edilmesini istediklerini sorduk. Pek çok kişi önerilerini sosyal medya, kısa mesaj ve e-posta yoluyla gönderdi ve VERIFY, doğrulamak için beş tanesini seçti.

VERIFY’nin araştırdığı beş gıda efsanesinin tümü ya yanıltıcıydı ya da tamamen yanlıştı, ancak bunların çoğu bir parça gerçeklikten kaynaklanıyor.

Patates ve elmadaki tüm besinler kabuklarında bulunur mu?

Hayır, patates ve elmadaki tüm besinler kabuklarında bulunmaz. Buna rağmen, kabukta çok fazla besin vardır.

DOĞRULAMA, patateslerin ve elmaların etlerinin kabuklarından daha fazla olmasa da daha fazla besin içerdiğini buldu. Patates lifinin yaklaşık yarısı kabukta bulunur ve elma lifinin iyi bir kısmı da kabukta bulunur. Ancak et, diğer besinlerin çoğuna sahiptir ve yine de önemli miktarda lif içerir.

Et ve derideki belirli besin seviyeleri hakkında daha fazla bilgiyi buradan edinebilirsiniz: Hayır, patates ve elmadaki besinlerin tamamı kabukta değildir.

Sakızın sindirimi gerçekten yedi yıl mı sürüyor?

Hayır, sakızın sindirilmesi yedi yıl sürmez.

Vücudunuz bir tomar sakızı sindiremez, yani sindirim sisteminiz onu parçalayamaz. Ancak iki ila beş gün sonra sakızı dışkınızdan çoğunlukla bozulmadan geçirebilir. Vücudunuz sakızı sindirmese de, bu süreç yemekle aynı süreyi alır, bu nedenle sakızın önümüzdeki yedi yıl boyunca değerli mide bölgesini işgal etmesi konusunda endişelenmenize gerek kalmaz.

Sindirim sisteminizin sakızla nasıl başa çıktığı hakkında daha fazla bilgiyi buradan edinebilirsiniz: Hayır, sakızın sindirimi yedi yıl sürmez

Havuç yemek görüşünüzü iyileştirir mi?

Hayır, A vitamini eksikliğiniz olmadığı sürece havuç yemek görüşünüzü iyileştirmez. Havuçların göz sağlığını iyileştiren besinleri olmasına rağmen, havuçların aslında görüşünüzü iyileştirebileceği inancı, İngiliz 2. Dünya Savaşı propagandasından kaynaklanmaktadır.

Havuç, vücudunuzun A vitaminine dönüştürdüğü beta-karoten içerir. A vitamini göz sağlığını korumak için gereklidir, ancak çoğu Amerikalı yeterli A vitamini içeren bir diyet uygular. Zaten yeterli miktarda A vitamini var. Havucun size süper görme gücü vereceği efsanesi, ülkenin pilotlarının havuç açısından zengin diyetleri nedeniyle geceleri Alman uçaklarını görebildiğini iddia eden İngiliz 2. Dünya Savaşı propagandasından geliyor. Gerçekte Birleşik Krallık, Almanya’nın bilmesini istemediği bir radar sistemi kullanıyordu.

A vitamininin görme yeteneğinizi nasıl etkilediği hakkında daha fazlasını buradan okuyun: Hayır, havuçlar görüşünüzü iyileştirmez ama göz sağlığı için iyidir

Evde veya cildinizde çiğ soğan bulundurmak soğuk algınlığı veya gribi tedavi edebilir mi?

Hayır, bir odaya veya cildinize çiğ soğan koymak soğuk algınlığı veya gribi iyileştirmez.

Efsaneye göre soğan, bakteri ve virüsleri havadan ve hatta vücudunuzdan emebilir ve soğanın içinde sıkışıp kaldıklarında bu mikropları öldürebilir. Soğanların aslında mikropları emecek ve öldürecek özel fiziksel özellikleri yoktur ve bir şeyin bakteriyel veya viral bir hastalığı vücudunuzdan çekip çıkarması imkansızdır. Soğanlar mikropları fiziksel olarak öldüremeseler bile, yine de hastalıklarla başka bir şekilde savaşmanıza yardımcı olabilirler – yediğinizde bağışıklık sisteminizi güçlendirebilecek besinler içerirler.

Gribi öldüren soğan mitinin kökenleri hakkında daha fazlasını buradan okuyun: Hayır, odanıza veya ayağınıza çiğ soğan koymak nezlenizi iyileştirmez

Yemekten 30 dakika sonra yüzmek tehlikeli midir?

Hayır, yemekten 30 dakika sonra yüzmek tehlikeli değil.

Bu efsane, çocukların yemekten hemen sonra yüzerlerse ciddi kramplar alacaklarını iddia eden Erkek İzciler ve Kız İzciler için eski el kitaplarından kaynaklanmaktadır. El kitaplarına göre, vücudunuz hem yüzmek için kaslarınıza hem de sindirim için midenize kan ayırmaya çalışır ve biri veya her ikisi de yeterince kan alamayınca kramp girer ve boğulursunuz. Gerçekte, vücudunuz hem sindiren midenizi hem de aktif kaslarınızı aynı anda beslemek için fazlasıyla yeterli kana sahiptir ve bu nedenle yemek sonrası yüzmenizin herhangi bir krampa neden olması pek olası değildir.

Bu efsaneye karşı kanıtlar hakkında daha fazla bilgiyi buradan okuyun: Hayır, yemekten 30 dakika sonra yüzmek tehlikeli değil

Yiyecek veya başka bir şey hakkında cevaplanmasını istediğiniz başka sorularınız mı var? Bunları 202-410-8808 numaralı telefondan kısa mesajla, sosyal medya @verifythis aracılığıyla, Questions@verifythis.com adresinden e-postayla veya aşağıdaki soru formumuzla gönderin.