NYC gıda alımlarını takip etmiyor, evlere kırmızı et kısıtlaması getiriyor

Eyalet ve yerel yönetimler, New York City de dahil olmak üzere, iklim değişikliğine karşı mücadele etmek için tasarlanmış politikaları yürürlüğe koyuyor.

Amerika’nın en büyük şehrinin sakinlerinin gıda alımlarını takip ettiğini ve “kırmızı ete sınır koyduğunu” iddia eden 16 Mayıs tarihli bir makale viral oldu Açık sosyal medya. Bazı insanlar buna “gıda faşizmi” ve şehrin hükümetinin olduğunu öne sürdüler bireysel kredi ve banka kartı satın alımlarını takip etme Oluşturmak için “sosyal kredi sistemi” hangisinde karar verebilir Ne bireysel insanlar yiyebilir.

Brenda, bu iddiaların doğru olup olmadığını merak ederek VERIFY’ye e-posta gönderdi.

New York City, hanehalkı gıda alımlarını takip ediyor mu veya bireysel kırmızı et tüketimini sınırlıyor mu?

Hayır, New York City ne hanehalkı gıda alımlarını takip ediyor ne de bireysel kırmızı et tüketimini sınırlıyor.

New York, hanehalkı gıda alımlarını takip etmiyor veya bireylerin tüketebileceği kırmızı et miktarını sınırlamıyor.

İddialar, New York Şehri Belediye Başkanlığı Ofisi’nin 17 Nisan tarihli bir haber bültenine atıfta bulunan bir makaleden kaynaklandı. Ancak açıklama, şehrin gıda alımlarını takip ettiği iddiasını desteklemiyor ve şehrin New Yorkluların ne kadar kırmızı et yiyebileceği konusunda “sınır koyduğunu” söylemiyor.

Yayın aslında, New York City’nin emisyonlarının nereden geldiğini ölçen ve şehrin emisyonları azaltmadaki ilerlemesini izleyen şehrin yıllık şehir çapındaki sera gazı emisyonu verilerini açıkladı. Belediye başkanının ofisi ayrıca şehir kurumlarından kaynaklanan gıdayla ilgili emisyonları azaltmak için yeni bir girişim duyurdu.

İddia: Evdeki gıda alımlarının izlenmesi

İddianın ilk kısmı – New York City’nin ev gıda alımlarını takip ettiği – New York City’nin ilk kez en son yıllık sera gazı emisyonlarına “ev tüketiminden” kaynaklanan emisyonları dahil ettiğini açıklayan bültenin bir bölümünden geliyor. rapor. Ancak bu veriler, federal hükümet tarafından yapılan anonim anketlerden geliyor, her New Yorklu’nun bireysel yeme alışkanlıklarını takip etmekten değil.

Şubat ayında, hükümetler ve kuruluşlar için iklim araştırmaları ve verileri üreten bir şirket olan EcoDataLab, 2023 New York City emisyon raporunu yayınladı. Bu rapor, tüketici harcamalarından kaynaklanan emisyonları ölçtüğünü söylediği bu “hane halkı tüketimi” verilerinin kaynağıdır.

Buna gıda harcamalarından kaynaklanan emisyonlar da dahil olsa da, EcoDataLab insanların alışveriş listelerini karıştırmıyor.

EcoDataLab başkanı Ben Gould, VERIFY’ye bir e-posta ile “Herhangi bir kişinin yiyecek (veya diğer) satın alımlarını izlemiyor veya toplamıyoruz” dedi. “Verilerimiz, bir hafta boyunca mal ve hizmetlere yönelik harcamalarını kendileri bildiren hanehalklarının ülke çapında (gönüllü) bir anketi olan ABD Tüketici Harcamaları Anketine dayanmaktadır. Bu veriler, Çalışma İstatistikleri Bürosu tarafından toplanır ve anonimleştirilir.”

Raporun metodolojisi ayrıca, EcoDataLab’in hane tüketimini ve emisyonları tahmin etmek için bu anketi, demografik bilgileri, yerel enerji verilerini ve ekonomiyi, artı hanehalkı büyüklüğünü ve gelirini, araç mülkiyetini, ev büyüklüğünü, eğitim durumunu ve ev sahipliğini kullanarak hanehalkı tüketim emisyonlarını tahmin ettiğini açıklıyor.

EcoDataLab daha sonra mahalleler ve nüfus sayımı yolları için emisyon verileri oluşturmak üzere bu verileri bir araya getirir. Bireysel haneler için emisyon tahminlerini yayınlamaz.

Gould, “Başka bir deyişle, ulusal ortalamalarla başlıyoruz ve ardından ortalama New York Şehri hane halkı (veya belirli bir nüfus sayımı için ortalama hane halkı) ile ortalama ABD hanesi arasındaki farklara göre ayarlama yapıyoruz” dedi.

İddia: “Kırmızı ete sınır koyun”

New York City’nin bu verilere dayanarak kırmızı ete sınır getirdiğini öne süren iddianın ikinci kısmı, New York City’deki kurum ve kuruluşlar genelinde gıda kaynaklı karbon emisyonlarını %33 oranında azaltmak için basın bülteninde duyurulan bir çabaya dayanıyor. Ancak sürüm, bu hedefe ulaşmak için kırmızı etin sınırlandırılması hakkında hiçbir şey söylemiyor.

Haber bülteni “kırmızı et” veya “sığır eti” kelimelerini kullanmıyor. “Et” iki kez geçiyor, ancak her iki durumda da etin gıdadan üretilen karbon emisyonları üzerinde çok büyük bir etkiye sahip olduğunu açıklamak için. Yayın, özellikle şehrin hastanelerde ve okullarda bu tür yemeklerle elde ettiği başarıya dikkat çekerek, sık sık bitki bazlı yemekleri emisyonları azaltmanın bir yolu olarak lanse ediyor.

Şehrin mevcut gıda standartları, şehir yönetimi tesislerinde ve programlarında servis edilen yemeklerde sığır etini haftada iki porsiyonla sınırlandırıyor. Bu standartlar en son 2022’de güncellenmiştir ve şehrin yakın zamanda duyurulan girişimine yanıt olarak yapılan bir değişikliği yansıtmamaktadır. Standartlar okullar, huzurevleri, evsizler barınakları, çocuk bakım merkezleri, okul sonrası programlar, ıslahevleri ve devlet hastaneleri için geçerlidir.

New York City’de, bir kişinin veya hane halkının ne kadar kırmızı et yiyebileceği konusunda herhangi bir sınırlama yoktur. Restoran gibi özel şirket ve kuruluşların servis ettiği kırmızı et miktarını da sınırlamaz.